Андрей Травин (volk) wrote in ilovemoscow,
Андрей Травин
volk
ilovemoscow

Category:

Музей пряника в Москве

Название отражает содержание, как в научных статьях.
Побывали в музее пряника, где бывают мастер-классы по росписи пряничных домиков. Ну а просто поглазеть там на пряники можно бесплатно.
Люблю Москву и пряники в ней, хоть тульские, хоть имбирные. А пряничные домики люблю меньше, всё-таки их есть менее удобно.







По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные и лепные. После того, как вырезались пряничные доски, они потом сушились годиков семь или даже десять при естественной температуре в тени. Вот этот факт меня удивил.









Тульские пряники, которые также имеют свой музей на исторической родине. И я там был, если не путаю, даже два раза. Но в тульском пряничном музее всё под стеклом, а в Москве всё в полном доступе.



Вырезной пряник вырезается из теста с помощью металлической формы.
Архангельские козули («козуля» на поморском диалекте — «изгиб»), по крайней мере современные, можно отнести к вырезным пряникам. К сожалению, четкой фотографии у меня не нашлось, но и по имеющейся должно быть немного понятно, что такое. Почти всегда козули богато декорированы — расписаны взбитой белковой массой с добавлением разных красителей.



Лепить пряники — самый старый способ, пряничный домик мы делали как раз из лепных пряников. Участникам выдаются заранее испеченные заготовки.



И они могут воспользоваться кондитерскими мешками с глазурью.







</p>

Помощь оказывается дошкольникам. Моя сделал почти всё сама, как я понимаю.



Желтая птичка идет за отдельную плату (полста рублй).





Свинка Пепа продавалась. И очень бы подошла младшей, но мне показалось, что довольно дорого.



Выбор, впрочем, огромен.









Были на Руси и так называемые «разгонные» пряники или «разгони». Под конец трапезы выносили разгонные пряники, и это был толстый намек засидевшимся гостям, что пора и расходиться.
А еще в старину можно было подарить пряник на свадьбу. Попробуй сейчас так сделать!

Этажом выше музея есть картинная галерея, где был обнаружен портрет shurigin.



Видео от tushinetc, который организовал это посещение для блогеров.

Tags: музеи
Subscribe

  • Кашира

    Хоть Кашира и считается одним из старейших городов Подмосковья, но честно говоря в этом Подмосковном городе особо делать нечего. С…

  • Зима в Подмосковье. Видное

    Неделю или больше назад обещал пост о том, как принарядили наш город к НГ, пока зима не закончилась нужно показать, не пропадать же фотографиям,…

  • Москва. Lao Lee - вьетнамская кухня на Новослободской

    Лао Ли - одни из пионеров, в числе первых, кто привез в Россию формат вьетнамской кухни, вьетнамские блюда. Тогда это был эксперимент -…

promo ilovemoscow august 10, 2013 21:59 116
Buy for 100 tokens
Мы рады приветствовать вас в сообществе ilovemoscow. Мы надеемся, что материалы, опубликованные здесь, станут не только информативными, но и полезными как для жителей Москвы, так и для приезжих. Давайте открывать новые грани любимого города вместе! Опрос о том - что хотелось бы видеть…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments