Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote in ilovemoscow,
Юлия Алексеева
kis_dikiy
ilovemoscow

Китайская кухня у Кремля

Удивительное, порой, бывает в жизни. Ты уверена, что знаешь все китайские рестораны Москвы, и отлавливаешь все новооткрывающиееся. Ан нет, в самом центре, практически у самого Кремля, на Тверской улице, спокойненько и не один год существует китайское кафе с незамысловатым названием Сhina Bistro.

Точнее, в нынешнем свое формате ему только год, до этого о ем знали еще меньше. Сейчас это вполне адаптированное под нужды столицы заведение, открытое для всех. Сделали ремонт, сменили интерьер. Сейчас кафе выглядит вот так:

Довольно просто, но так... по китайски! Заходишь и понимаешь - то, что надо. Без пафоса совсем, быстро, недорого и вкусно - что соответствует действительности.

Кухня открытая - как сейчас модно. Можно наблюдать за работой поваров во всей красе.



Шеф-повар Ли фотографироваться обожает! И с удовольствием нам попозировал с бооольшим куском мясика

Ну о самом главном - чем кормят. А сужу я обычно о китайском заведении по битым огурцам (при их наличии в меню) - здесь они прекрасны. Соус допивала потом отдельно - так хорош!

Вообще, эта кафешка придется по вкусу многим. Ибо кухня хоть и китайская, но несколько адаптированная под нашего потребителя - нет особой остроты. Точнее, блюда подобраны так, что присутствуют те классические, которые мы ожидаем увидеть в китайском ресторане, и которые изначально не должны быть особо острыми. Т.е. блюд сычуаньской, истинной остроты кухни, тут не встретишь.
Всем однозначно понравились хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой:

Отметили и салат с древесными грибами

Спринг-роллы лично я не оценила - не очень их вообще люблю, как и все обжареное в масле, а вот народ остался доволен.

Зато дим-самы стрескала только так - нежнейшее тесто, хороший выбор начинок.

Мои фавориты - с креветкой и с говядиной.

Лапшу для ламианов, да и прочих блюд, делают сами. Если повезет - можно увидеть как. Мы не застали :(

Ну и какое же китайское заведение без того самого. знаменитого, карпа в кисло-сладком соусе:

Традиционно его так выворачивают наизнанку и сдабривают соусом, что угадать в нем рыбу очень сложно. А главное, при таком способе приготовления-подачи какрт остается без костей - за что и ценю, ибо в другом виде карпушу никогда не ем, кости-с мешают.

Рассказывать обо всем меню не буду - хотя перепробовали большую часть. Соблюли китайскую традицию когда все блюда берутся на всех и каждый есть сколько какого хочет.

Этакий китайский "шведский стол". Вообще, китайская кухня богата на соусы - и тут шеф разошелся по полной. Соусы шедевральны, но ни один особо острый к личному моему сожалению не попался. В целом скажу о меню так - сбалансированное оно. голодными точно не уйдте. Порции большие. Из опробованного понравилось все, не оценила лишь спринг-роллы по причине личной делолюби этой позиции, народ именно их попросил завернуть с собой для родных.

Десертов не густо. лишь один - зато какой! Жареное молоко с апельсиновым соусом. Моя слабось. Тут они тоненькие, практически на один-два укуса.




Ценовая политика - именно кафе, а не ресторан. Для понимания: битые огурцы - 250 р., карп в кисло-сладком соусе - 430 руб, жареное молоко - 250 руб., дим-самы 300 с хвостиком.

Больше фоточек из китайского бистро смотрим здесь

Tags: полезно
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Стритарт Видное

    Видное - город небольшой, с граффити и стрит-артом тут проблемы, может это и к лучшему, а может и нет. Не всем нравятся размалеванные стены, лично…

  • Вечерние прогулки по Зарядью

    Летними вечерами после спада жары в Москве начинается новая жизнь, прогулки в прохладе и с легким ветерком. В центре города многолюдно, в парке…

  • Лето в Видном

    Уже половина лета прошло, а я еще ни одной летней прогулки по Видному не выложил, не порядок, решил исправиться. Копил фотографии, гуляем редко,…

promo ilovemoscow august 10, 2013 21:59 116
Buy for 100 tokens
Мы рады приветствовать вас в сообществе ilovemoscow. Мы надеемся, что материалы, опубликованные здесь, станут не только информативными, но и полезными как для жителей Москвы, так и для приезжих. Давайте открывать новые грани любимого города вместе! Опрос о том - что хотелось бы видеть…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments