Haydamak (haydamak) wrote in ilovemoscow,
Haydamak
haydamak
ilovemoscow

Categories:

Московская вьетнамщина, и её близость к трудовому народу

IMG_20210727_223234.jpg


Некогда вьетнамский ресторан был серьезной экзотикой - а сейчас это пролетарская обыденность.
P1300265.JPG

Мало того, что вьетнамские лавки расплодились как грибы шиитаке после дождя, они еще отчетливо заняли нишу близости к трудовому народу.
IMG_20210514_181238.jpg

Под трудовым народом у нас традиционно понимаются суровые заводские мужики в телогрейках, но Москва - уже давно город рафинированный, и московский трудовой народ - гэта труженики офиса и торговли.
IMG_20210502_162553.jpg

И вот когда у труженика офиса и торговли обеденный перерыв - он куда идёт? Уже даже не в столовую, а во вьетнамскую лавку, которая предусмотрительно, свято место пусто не бывает, переехала к труженику под бок.
P1300262.JPG

Серьезно - понятное дело ресторан в пешеходном центре, куда идут за экзотикой. Но совсем другое - кафе в офисном центре, или в задворках торгового, или вовсе где-то за тремя дверьми.
IMG_20210320_135820.jpg

Вьетнамский формат оказался исключительно удобным - горячий суп, вкусные немы, салат - это всё нам, взращенным на советской школе пролетариата, понятно.
IMG_20210320_135803.jpg

И, что очень важно, нежирно - актуальнее некуда для сидячей работы.
P1290656.JPG

Как и следовало ожидать - формат начал перерастать национальные рамки, и теперь выделились два типа вьетнамских заведений - те, где готовят вьетнамцы, и те, где готовят не вьетнамцы.
P1300264.JPG

Те, где вьетнамцы - они, понятно, круче.
Но и другие способен принять - таки много ли вы знаете заведений японской кухни, где готовят японцы? Или итальянской кухни, где готовят итальянцы? Ну то-то же.
P1290658.JPG

Так что во вьетнамских заведениях, где нет вьетнамцев, я не вижу ничего дурного.
IMG_20210718_123247.jpg

Хотя, надо признать, так суп фо уметь готовить, как это делают аборигены Вьетнама, у нас еще не научились.
IMG_20210502_160341.jpg

Хоть и получается взамен что-то вполне съедобное и добротное.
IMG_20210502_160739.jpg

Короче - неожиданным образом Москва превратилась в Мекку для почитателей вьетнамских яств.
IMG_20210320_134653.jpg

И, низко и пошло звучит, но я по Москве скучаю в том числе по этому фактору.
IMG_20210329_170719.jpg

Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo ilovemoscow august 10, 2013 21:59 116
Buy for 100 tokens
Мы рады приветствовать вас в сообществе ilovemoscow. Мы надеемся, что материалы, опубликованные здесь, станут не только информативными, но и полезными как для жителей Москвы, так и для приезжих. Давайте открывать новые грани любимого города вместе! Опрос о том - что хотелось бы видеть…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments